English      Português    
 
Home     Menu   Het Team   Foto's   Over Luz   Nieuws Gastenboek   FAQ   Links   Contact  


Na meer dan 30 jaar ervaring in het hotel- & restaurantbedrijf vertrok Paul in 2003 naar Portugal. De bedoeling was om ondersteuning in de keuken te geven, maar zijn culinaire gedrevenheid was té sterk en hij nam de leiding over in de nog steeds zichzelf onderscheidende keuken. Het maakt niet uit hoe druk het is, Paul staat altijd klaar om een praatje te maken met de gasten of om uitleg te geven over zijn gerechten.

Joanna is de 'maître d' die alle gasten met een warm welkom begroet. Daarnaast zorgt Joanna dat de administratie van het restaurant altijd tip top in orde is en alsof dat nog niet genoeg is er ook veel zorg voor de kinderen!

Mariya is sinds de laatste 11 jaar Paul's onmisbare assistente in de keuken. Mariya is volledig in haar element in de keuken en kent alle gerechten en kooktechnieken van A tot Z, zowel Portugees als Fusion. Wellicht zal u haar niet zo 1,2,3 zien, maar áls u haar ziet vergeet dan niet om even goeiedag te zeggen!



Restaurante Atlântico - Copyright 2016